भारत के सबसे तेजी से बढ़ते स्पेशियलिटी कॉफी वेंचर में से एक, क्रुति कॉफी ने छत्तीसगढ़ में रखा कदम
भारत सम्मान, रायपुर – छत्तीसगढ़ की राजधानी में अपना 9वां आउटलेट 27 फरवरी को खोला। यह आउटलेट बायरन बाजार रायपुर में तिवारी नर्सिंग होम के पास स्थित है। रायपुर को क्रुति कॉफी द्वारा विकसित कुछ विश्व स्तरीय स्पेशियलिटी कॉफी का स्वाद चखने का अवसर मिलेगा।
क्रुति कॉफी सुनिश्चित करती है कि मूल्य श्रृंखला में स्पेशियलिटी कॉफी के मानकों को बनाए रखा जाए, जिसके कारण इसके सिंगल ओरिजिन नेचुरल्स “किंडिरीगुडा नेचुरल्स” को 5वें विश्व कॉफी सम्मेलन में भारत के नंबर 1 अरेबिका नेचुरल्स से सम्मानित किया गया।
उद्घाटन के दौरान मेहमानों और मीडिया कर्मियों को संबोधित करते हुए, डॉ. कामाख्या दास (सह-संस्थापक, क्रुति कॉफी) ने पिछले एक दशक में क्रुति कॉफी की यात्रा को साझा किया। डॉ. कामाख्या दास ने क्रुति कॉफी में विश्व स्तरीय सिंगल ओरिजिन और मिश्रणों के विकास को मजबूत करने के लिए दुनिया की नंबर 1 कॉफी कौशल संस्था एससीए (स्पेशियलिटी कॉफी एसोसिएशन) से रोस्टिंग में व्यावसायिक स्तर का प्रमाणन पूरा किया।
विशेष कॉफी की शक्ति से जनजातीय सशक्तिकरण, क्रुति कॉफी की मूल्य प्रणाली का मूल है। क्रुति कॉफी ने ओडिशा के कोरापुट से 40 आदिवासी परिवारों को गोद लेकर अपनी यात्रा शुरू की, जो अपनी आजीविका के लिए पूरी तरह से कॉफी बागानों पर निर्भर हैं। एक दशक से अधिक समय में, क्रुति कॉफी ने 2013 में शून्य उत्पादन से 2024 में 15 टन से अधिक विशेष मानक चेरी के बागानों को बदलने के लिए सरकारी एजेंसियों द्वारा किए गए पुनरुद्धार परियोजना के उत्प्रेरक के रूप में काम किया।
अब क्रुति कॉफी ओडिशा के कोरापुट, आंध्र प्रदेश के अराकू और कर्नाटक से कॉफी खरीदती है। क्रुति कॉफी के लिए रायपुर को चुनने के कारणों के बारे में मीडिया के सवालों का जवाब देते हुए, डॉ दास ने तीन कारणों की पहचान की, रायपुर में तेजी से बढ़ती विशेष कॉफी संस्कृति, स्थानीय युवाओं, विशेष रूप से आदिवासी युवाओं के लिए कॉफी कौशल से प्रेरित आजीविका के अवसर पैदा करने की रसद व्यवहार्यता और क्षमता। क्रुति कॉफी के बिजनेस हेड श्री तपन बरिसल ने अगले तीन वर्षों में क्रुति कॉफी की व्यावसायिक विकास योजना के बारे में विस्तार से बताया।
उन्होंने क्रुति कॉफी की सफलता के लिए मुख्य विशेषताओं पर भी विस्तार से बात की, मुख्य रूप से इसके उत्पाद जो खेत से लेकर कप तक गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और भूनने में वैश्विक विशेषज्ञता को दर्शाते हैं। कुछ ही समय में, क्रुति कॉफी भारत में विशेष कॉफी के क्षेत्र में एक गंभीर खिलाड़ी बन गई है, खासकर मुंबई जैसे मांग वाले स्थानों में जहां ग्राहकों को विशेष कॉफी के बारे में अच्छी जानकारी है और क्रुति कॉफी का कलिंगा गोल्ड सबसे ज़्यादा बिकने वाला उत्पाद है। क्रुति कॉफी के संचालन प्रमुख माउंट अरबिंदा पांडा ने क्रुति कॉफी, रायपुर में ग्राहकों को मिलने वाले कैफे अनुभव के बारे में विस्तार से बताया।
